WELKOM in ons fermentorium!
Basic Theory: Geboren uit passie en liefde voor fermentatie en de wereld.
Door natuurlijke fermentatie transformeren wij rauwe groenten en fruit in verantwoorde, gezonde en verrukkelijke producten. Wij geloven dat de magie van fermentatie niet alleen smaakvol eten en drinken creëert voor in de vrije tijd, maar dat het de wereld een duurzamere en gezondere plaats maakt. We willen mensen inspireren meer heerlijke gerechten te maken met onze producten en groentes die overblijven nooit meer weg te gooien, maar in plaats hiervan te fermenteren.
Webshop
Let op, in verband met de Horecava kunnen we volgende week even geen pakketten versturen. Dus we zullen ze allemaal weer op de bus doen op 17 januari!
Onze heerlijke, ongepasteuriseerde, plantaardige en handgemaakte producten zijn hier verkrijgbaar! Koop een FERMENTORIUM PAKKET in onze webshop. Kies met welke vier/zes producten wij jouw (cadeau-)pakket gaan vullen en krijg bij elke order een presentje van ons.
DIT ZIJN WIJ
Wij zijn Do, Myrthe en kantoorhond Branco. Wij zijn dit culinaire merk gestart met als missie: Gefermenteerde producten produceren van de hoogste kwaliteit vanuit ons hart voor jullie en een gezonde wereld! Wij zijn de kernkracht achter Basic Theory, maken de producten met onze eigen handen en staan dagelijks voor jullie klaar.
Meer weten over ons, hoe we hier terecht zijn gekomen en hoe je in contact komt met ons? Lees er hier alles over.
vacatures en stages
Werken of stage lopen bij Basic Theory? Op dit moment hebben we verschillende openingen voor februari 2023! We zijn een erkend leerbedrijf voor meerdere opleidingen via SBB en werken ook met studenten van de hogeschool Has. Waarom wil je bij ons komen werken? Nou, verschillende redenen! Klik hier waarom!
Recepten
Waar eet je dit dan bij?
Maak je geen zorgen, dit is super simpel namelijk: ALLES!
Onze gefermenteerde producten kunnen koud en warm worden gegeten door salades, op burgers en broodjes, als luxe condiment of gewoon lekker als bijgerecht en zelfs zo uit de pot!. Snel, lekker, makkelijk en gezond! Door onze producten toe te voegen aan jou favoriete maaltijd voeg je naast smaak ook structuur, kleur en vitamines toe (en een beetje magie)! Inspiratie nodig? Hier zijn een paar van onze favoriete recepten!
Pers
Basic Theory komt vaker voor in de pers, op tv en lokale krantjes. Wil je lezen waar we tot nu toe zijn geweest en zien hoe we met Yvette van Boven Sexy Sauerkraut maken? Klik dan hier voor een overzicht!
Workshops
Wat leren? Leren fermenteren! Kan dat? Wel bij Basic Theory. Do heeft een lange tijd workshops gegeven op de Smeltkroes locatie in Nijmegen, maar deze is helaas met de grond gelijk gemaakt. Nu moeten we nog even wachten tot onze nieuwe fermentatie Xperience op NYMA MAKERSPLAATS uit de grond is herrezen. In de tussentijd geeft Do workshops in het iconische cultuurhuis De Lindenberg in Nijmegen! Schrijf je in en koop je tickets voordat ze uitverkopen! Kijk hier hoe je een fermentoreador kunt worden!
FERMENTATIES OP MAAT!
Wij houden van een leuke samenwerking! We maken op bestelling voor verschillende eetcafe’s en restaurants door heel Nederland speciale fermentaties die precies passen bij jouw menukaart. Waar heb jij zin in? (Kimchi-)augurken, ingelegde citroenen, tempeh, miso, kombucha? Voor elk gerecht dat je serveert kunnen wij je helpen aan een van onze producten die erbij past. Heb je nu al een leuk idee? Mail het naar do@basictheoryferments.com en ze komt bij je terug <3
Blijf op de hoogte van het laatste Fermentatie-nieuws!
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang onze nieuwste updates vanuit het Fermentorium, nieuwe product releases en fermentatie-experimenten in een waterdichte digitale envelop die we per mail versturen.
