WELKOM in ons fermentorium! 

Wij transformeren rauwe groenten en fruit tot de lekkerste gefermenteerde producten voor de foodservice.

Wil je meer weten over onze missie? Dat lees je hier.

DIT ZIJN WIJ: team basic theory

Wij zijn Do, Myrthe en kantoorhond Branco. 

Wij zijn de kernkrachten achter Basic Theory. Met volle bakken energie en passie voltooien wij onze missie. Meer weten over ons, hoe we hier terecht zijn gekomen en hoe je in contact komt met ons? Lees er hier alles over.

Workshop fermenteren

Wat leren? Leren fermenteren! Een workshop fermenteren... kan dat? Wel bij Basic Theory.
Na een succesvolle, uitverkochte uitprobeer-periode in de Lindenberg in Nijmegen geeft Do verschillende open workshops. In een workshop fermenteren kun je leren, leren wij je hoe je groenten kan transformeren met de kracht van fermentatie! Leer waarom je door fermenteren eten zo heerlijk, langer houdbaar en zelfs gezonder maakt! Meer informatie en TICKETS!

In 2025 openen wij een fermentatie Xperience op NYMA MAKERSPLAATS . In de tussentijd geeft Do workshops en lezingen over fermenteren op aanvraag in het Fermentorium voor kleine én grotere groepen, bedrijven en culinaire enthousiastellingen!

Webshop

Onze webshop is tijdelijk gesloten! We zijn bezig met een nieuwe look voor onze kleine potten, tot die tijd kan je de grootverpakkingen makkelijk verkijgen bij QSTA!

vacatures en stages

Werken of stage lopen bij Basic Theory? Op dit moment hebben we verschillende openingen vanaf juli 2023! We zijn een erkend leerbedrijf voor meerdere opleidingen via SBB en werken ook met studenten van HAS Green academy.
Waarom wil je bij Basic Theory komen werken? Nou, verschillende redenen! Klik hier waarom!

Food inspiration

Waar eet je dit dan bij?

Maak je geen zorgen, dit is super simpel namelijk: ALLES!
Onze gefermenteerde producten kunnen koud en warm worden gegeten door salades, op burgers en broodjes, als luxe condiment of gewoon lekker als bijgerecht (en zelfs zo uit de pot!). Snel, lekker, makkelijk en gezond! Door onze Basic Theory producten toe te voegen aan jou favoriete maaltijd voeg je naast smaak ook structuur, kleur en vitamines toe. Inspiratie nodig? 

FERMENTATIES OP MAAT!

Wij houden van een leuke samenwerking! We maken op bestelling voor verschillende eetcafe’s en restaurants door heel Nederland speciale fermentaties die precies passen bij jouw menukaart. Waar heb jij zin in? (Kimchi-)augurken, ingelegde citroenen, tempeh, miso, kombucha?  Voor elk gerecht dat je serveert, kunnen wij je helpen aan een van onze producten die erbij past. Heb je nu al een leuk idee? Mail het naar do@basictheoryferments.com en ze komt bij je terug.

Blijf op de hoogte van het laatste Fermentatie-nieuws!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang onze nieuwste updates vanuit het Fermentorium, nieuwe product releases en fermentatie-experimenten in een waterdichte digitale envelop die we per mail versturen.