Gevulde portobello met Purple Powers

Korte beschrijving van het gerecht

 【┘】20 min 

   Ingrediënten voor 2 personen

• 2 Portobello's
• 150g Vegan rulstukjes
• 40g Walnoten
• 3 El Olie
• 2 a 3 El Purple Powers
• 30g Blauwe kaas* (naar keuze)

         *Vegan alternatief ↡

• 30g Plantaardige kruidecrème
• 30g Plantaardige rasp mozzarella

How to make it?

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 
2. Verwijder de steeltjes uit de portobello's en snij deze in kleine stukjes.
3. Doe 1 El olie in een pan en bak de rulstukjes gedurende 4 min op een laag tot middel- hoog vuur. Gedurende de laaste minuut voeg je stukjes portobello hier aan toe. 
4. Vet een ovenschaal in met de rest van de olie en leg de portobello's erin.
   *Voor de vegan variant smeer je nu een laag kruidencrème in de portobello.
5. Vul de portobello's met het mengsel van de rulstukjes en stukjes portobello.
6. Stooi de blauwe of vegan kaas over de portobello's.
7. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven voor 10-15 minuten.
8. Haal de portobello's uit de oven en plaats deze op een bord.
9. Voeg de purple powers toe en top het gerecht af met de walnoten.

Eet smakelijk!

Koop hem hier! ↡