Gepofte aardappel met Sexy Sauerkraut

Korte beschrijving van het gerecht

   【┘】60 min 

   Ingrediënten voor 2 personen                                                                                     

• 2 Aardappels met schil
• 1 Bosui
• 2 a 3 El Sexy Sauerkraut
• 1 El Olie
• 2 Stukken aluminium folie

  Voor de room

• 2 a 3 El Haver crème fraîch
• El Vegan mayonaise
• 1 Teentje knoflook
• Zout
• Peper

                *Eventueel hot saus (Sweet Carolina)

How to make it?

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Was de aardappels goed en dep deze droog met keukenpapier.
3. Prik een paar keer met een vork in de aardappels. Wrijf de aardappels in met olie en kruid rondom met peper en zout.
4. Pak de aardappels in met aluminium folie.
5. Leg de aardappelpakketjes in een ovenschaal of op een bakplaat en plaats deze in de oven voor ongeveer 50 min. (Afhankelijk van de groote van de aardappels. Prik met een vork in de aardappels om te testen of ze gaar en zacht zijn).
6. Doe de haver crème fraîche in een bakje. Voeg hier 1 El mayonaise, een geperst teentje knoflook, zout en peper naar smaak aan toe. (Voeg eventueel ook naar smaak hot sauce toe en roer dit goed door elkaar).
7. Snij de bosui in plakjes.
8. Haal de aardappels uit de oven wanneer deze gaar zijn.
9. Snij de aardappels voor 3/4 door.
10. Schep het crème fraîche mengsel in de aardappel.
11. Top de aardappel af met een paar scheppen Sexy Sauerkraut en wat bosui.

Eet smakelijk!

Koop hem hier! ↡